Atum à Brás

[Filipa]

Ingredientes:
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- azeite q.b.
- 2/3 latas de atum
- batata palha q.b.
- 4 ovos
- um pouco de leite
- sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

No copo colocar a cebola, os dentes de alho, o ramo de salsa e o azeite, triturar uns segundos na Vel. 5.
Depois refogar 5 min., temp. 100º, vel. 1.

Juntar o atum devidamente escorrido e programar mais 2 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Na frigideira pus a batata palha, juntei o refogado e envolvi bem.

Sem lavar o copo deitar os ovos, o leite e os temperos, enolver durante 1 min. na Vel. 4.

Juntar este preparado à frigideira e deixar cozinhar os ovos mexendo sempre bem.