Massa Gratinada com Atum

[leogoncalves]

Ingredientes:
350 g de massa a gosto - reduzi para 250gr
1 Cebola
2 dentes Alho
2 colheres de sopa de Polpa de Tomate - usei tomate peldado
Óleo ou Azeite da lata do Atum - usei azeite engarrafado
3 latas de Atum (ou uma das grandes) -usei 2 latas
500 ml de Molho Béchamel (caseiro ou de compra) - usei um pacote pequeno (200ml)
Queijo Mozarella a gosto
Sal, Pimenta e Noz-Moscada - usei também vinho branco

Preparação:
Cozer a massa e reservar.
No copo da bimby, fazer o refogado com o óleo ou o azeite escorrido de cerca de 2 latas do atum, a cebola partida e os dentes de alho, 15 min., 100º, velocidade colher. Juntar a polpa de tomate e programar mais 5 min., 100º, velocidade colher. No final triturar uns segundos na velocidade 7.
Juntar o atum, temperar a gosto (pus sal, pimenta, noz-moscada e um pouco de vinho branco) e programar 3 min., 100º, velocidade colher inversa.
Misturar o atum já preparado com a massa e cerca de 250 ml do molho Béchamel, envolver bem.
Deitar a mistura num tabuleiro que possa ir ao forno, cobrir com o restante molho e polvilhar com o queijo ralado. Juntei umas azeitonas pretas e substitui o queijo (com pena minha) por pão ralado aromatizado com ervas.
Levar ao forno a gratinar até atingir o tom desejado.