Vitela com amêndoas

[Filipa]

# 800 gr. bifes de vitela sem gordura, cortados às tiras pequenas
# 100 gr. amêndoa
# 100 gr. vinho branco
# 50 gr. molho de soja
# 400 gr. água
# 100 gr. azeite
# 200 gr. pimentos verdes
# 200 gr. cebola
# 2 dentes de alho



Rale as amêndoas, 8 Seg., Vel. 3 ½. Retire e reserve.

Para fazer o refogado, coloque no copo, o azeite, a cebola, os alhos, e o pimento. Pique durante Seg., Vel.3 ½ e depois programe 5 Min., Temp.100, Vel.1.

Passe as tiras de carne por farinha e adicione-as ao preparado. Refogue-as durante 5 Min., Temp.100, Vel. Colher Inversa. Quando terminar, adicione o molho de soja, o vinho, a água, as amêndoas reservadas e a pimenta. Programe 25 Min., Temp.100, Vel. Colher Inversa.

Verifique a cozedura, adicione mais água se necessário e rectifique os temperos.

Sugestão Bimby: Sirva com massa cozida feita na Bimby.