Bacalhau com Espargos

[Patricia]

Ingredientes:

- 500 gr. Bacalhau desfiado
- 2 frascos de espargos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 gr. Presunto
- 1 pão ralado na TM31
- 100 gr. queijo ralado
- 50 gr. azeite

Molho Béchamel:

- 1 lt. de leite
- 50 gr. manteiga
- 100 gr. farinha
- Pimenta, sal e noz moscada q.b.
- 100 gr. de natas

Preparação:

Rale o queijo e o pão e reserve.
Coloque o azeite no copo e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Junte 3 fatias de presunto, a cebola e os alhos e programe 10 Seg., Vel. 5.
De seguida adicione o bacalhau e programe 7 Min., Temp. 100º, Vel. 1. Reserve.
Sem lavar o copo, prepare o Béchamel. Junte todos os ingredientes e programe 12 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
Adicione alguns espargos e programe 20 Seg., Vel. 4.
Numa travessa, monte uma camada de espargos, por cima uma camada de presunto, o bacalhau e o Béchamel.
Polvilhe com pão ralado e queijo e leve ao forno a gratinar.