Ingredientes:- 1 rolo de massa folhada de compra
- 300 g de espinafres em folha
- 50 g de queijo Mozzarella
- 50 g de queijo Parmesão
- 50 g de queijo de Cabra
- 50 g de queijo Brie
- 6 ovos
- 2 dl de natas
- cebolinho q.b.
- sal q.b.
Preparação:Ligue o forno a 180º. Leve a cozer os espinafres em água temperada de sal, depois passe-os por água fria, deixe-os escorrer e esprema-os bem.
Corte todos os queijos em pedaços pequenos, deite-os para o liquidificador, junte as natas, os ovos e cebolinho picado a gosto, ligue e deixe triturar até ficar um creme homogéneo (na TM31, 1 Min., Vel. 4).
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique-a com um garfo. Verta a mistura dos queijos e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva a tarte quente ou morna e decorada a gosto.
Fonte: Cozinha Alternativa
